Vlierbloesemsiroop

Overal zie je ze nu bloeien. Grote geurige trossen met duizenden witte bloemetjes vol stuifmeel… vlierbloesem! We zitten midden in de mooiste vroege zomerdagen van het jaar. Blote benen, lange wandelingen, uitpuffen in de tuin, op een terrasje zitten en aperitieven met ijsblokjes als de zon begint te zakken. Heerlijk! Elk jaar rond deze tijd trekken wij erop uit om vlierbloesem te verzamelen. Twee dagen later staat steevast een rijtje flessen met vlierbloesemsiroop op het aanrecht. Dan kan de zomer echt beginnen! Lees verder