Geen zomer gaat voorbij zonder enkele liters homemade ijsthee. Verfrissend, gezond en altijd lekker! Ik maak er graag op basis van groene thee. Probeer eens een versie met vlierbloesem en munt. Of een kleurrijk glas met aardbeien en limoen! Er zijn zoveel variaties mogelijk. Kies voor vers fruit en verse kruiden voor het lekkerste resultaat. Schol! Lees verder
Als de temperaturen stijgen vind ik een lichte maaltijd altijd het lekkerst. Deze couscoussalade zit vol smaak en is ook nog eens een echte streling voor het oog. Ze wordt op een potluck of picknick steevast getrakteerd op ooh’s en aah’s! Meng eens een handvol eetbare bloemen door jouw salade en smul met je ogen! Lees verder
Een dessertje om de maand mee af te sluiten! Dit is een gemakkelijk nagerecht om snel op tafel te zetten. De warme gegrilde perziken zijn zo lekker met de koude yoghurt. Nog wat crunchy pistachenoten en een streepje honing en jouw dessert is al klaar. Lees verder
Als je overal dieprode rijpe aardbeien kan krijgen weet je: de zomer is in aantocht! We hebben enkele prachtige warme dagen achter de rug. Het zou me niet verbazen als je de barbecue al eens hebt aangestoken. Wij houden ervan om buiten te koken op hete kolen. Daarom trakteer ik jullie heel de maand juni op lekkere barbecuegerechtjes! Vandaag beginnen we eraan met een salade van gegrilde halloumi en aardbeien. Geen barbecue(weer)? Geen probleem! Alle gerechtjes kunnen ook perfect op een grillpan bereid worden. Lees verder
De frisse smaak en de zachtgroene kleur van deze doperwtendip past perfect bij mooie lentedagen. Een eenvoudige spread als deze mag niet ontbreken in jouw receptenschrift! Citroen en verse munt vormen de pittige tegenhangers voor de zachte, romige smaken van ricotta en erwtjes. Een lekkere combinatie! Lees verder
De lente loert. Hoor je de eerste merels al zingen? Heb je ook al met de ogen dicht genoten van de eerste warme zonnestralen? In ons stadstuintje botten de eerste blaadjes zelfs aan enkele jonge struiken! Toch is het nog even wachten voor de lente echt in ’t land arriveert… Dus eerst nog een stevige portie vitamine C binnenhappen om er terug tegenaan te kunnen! Lees verder