Bosbessenmuffins met kaneelcrumble, met kaneelstokjes en diepgevroren bosbessen

Bosbessen-kaneelmuffins

Ik schrijf dit recept terwijl de sneeuw buiten naar beneden dwarrelt. Niets beter dan een schaal vol winterse muffins om de koude te trotseren! Deze muffins zijn een plezier voor alle zintuigen. De bosbessen geven een zure toets en de kaneel maakt het winters warm. Kijk toe hoe de bosbessen het beslag paarsblauw marmeren. En iedereen zal opmerken hoe heerlijk het huis ruikt wanneer de muffins in de oven zitten! Ze zijn gemaakt om te delen. Schuif aan tafel en zet je tanden in dat krokante kaneellaagje. Nog een potje koffie erbij, meer moet dat niet zijn. Winterwarmte recht uit de oven! Lees verder

Maismuffins met soep

Maismuffins

De winter is nu definitief in het land. De eerste sneeuw waait naar beneden, de temperatuur duikt onder het nulpunt, een dun ijslaagje vormt zich op de natuur. Als de kachel binnen brandt kan je onmogelijk ontkennen hoe gezellig de winter is. Wij trekken er nu bijna elk weekend op uit in de stille natuur. Lange winterwandelingen, goed ingepakt met dikke mutsen en handschoenen. Witte wolkjes ontstaan waar onze adem de koude lucht raakt. Een dampende tas soep om die wandeling af te sluiten klinkt goed, niet? En wat denken jullie van dit heerlijk soepbroodje? Lees verder