Stapeltje groene pannenkoekjes

(On)kruidpannenkoekjes

Dit moet je echt eens proberen. Kleine hartige pannenkoekjes vól smaak! Ze staan prachtig bij een lunch, brunch of ontbijt. Of als aanvulling van je avondmaal, met een genereuze seizoenssalade erbij. Ze zijn verschrikkelijk lekker, ik beloof het je! Het beslag voor de pannenkoekjes wordt aangevuld met jonge spinazie en een hoop jong groen (on)kruid. Een ideaal recept om je wildpluk-wandelschoenen aan te trekken. Lees verder

Hartige muffins met prei en pistachenoten

Hartige muffins met prei en pistache

Niets staat mooier op een brunchbuffet dan een schaal vol ovenverse hartige muffins! Ik ben alvast gek op deze versie met prei en pistachenoten. Ze verschijnen hier geregeld op tafel als tussendoortje, bij een pick-nick of als aanvulling bij een lunch onderweg of op het werk. De muffins passen prima als broodje naast een eenvoudige kom soep, maar staan zeker evengoed hun mannetje op een elegante paasbrunch. Je kan er alle kanten mee uit! Lees verder